Qual peixe?

[BrasiAlemao (Thiess Rolfgeorg Dieter Birkholz)]

Pensei primeiro que pode ser um Bonito mas olhei no fishbase.org e nao è.
Alguem sabe o nome? Pescei neste lindo peixe com 2 kilos no Tibau do Sul na manha cedo da ultima sexta.

[Branco Jr (Geraldo Branco Jr)]

Aqui em Pernambuco, chamamos de timbiro, mas no sudeste parece que chamam guaivira...

[BrasiAlemao (Thiess Rolfgeorg Dieter Birkholz)]

Branco Jr muito obrigado agora eu sei para talvez um proximo vez.
Alguem sabe que neste peixe è gostoso e em caso de sim um bom modo da prepara?

[Ferreiro_AL (Victor Cedro)]

Tibiro, fiz um sashimi com um desses no Carnaval. Muito bom!

[Deivy (Willandeivy de Lira)]

bom já foi respondida a pergunta ^^, só vou passar um alerta cuidado que ele é cheio de espinhos dolorosos.

[Ferreiro_AL (Victor Cedro)]

Venenosos, diga-se de passagem. Pior até do que o do bagre.

[BrasiAlemao (Thiess Rolfgeorg Dieter Birkholz)]

Venenoso? Eu queria fazer na brasa, como voces acham?

[Ferreiro_AL (Victor Cedro)]

Os espinhos são venenosos, mas a carne não tem problema algum. Agora vc precisa remover a pele, pois nela há uma grande quantidade de espinhas. Feito isso, vc terá uma carne de primeira.

[Chrony Joseph]

BrasiAlemao, o Tibiro, Salteira, Guaivira etc para ser consumido precisa tirar a sua pele. Faça um corte na altura do rabo, levante a pele e vá enrolando como um tapete em direção a cabeça, faça isso com o auxílio de uma faca fina, repita o mesmo processo pro outro lado. Todas as espinhas ficarão na pele, depois abra o peixe pelo dorso (costas) e retire a espinha dorsal. Pronto! Você tem um pelo file de Tibiro para assar na brasa!

[BrasiAlemao (Thiess Rolfgeorg Dieter Birkholz)]

Muito obrigado para os tips.
È entao normal fazer filet de peixe como eu faco com minhas trutas na alemanha.

[MS-Anderson (Anderson Carlos)]

Chrony grande cozinhero... kkkkkkk

brincadeira boss...